локальний інтернет-журнал про життя міста Курахове

Україна запропонувала внести борщ до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО

Пропонується включити кулінарний процес в список нематеріальної спадщини.

Україна підготувала і направила в штаб-квартиру ЮНЕСКО досьє «Культура приготування українського борщу». Про це в своєму телеграм-каналі повідомив міністр культури України Олександр Ткаченко.

«Український борщ — українська національна страва, у якого немає конкурентів. Досить маніпулювати на грунті “російськості” борщу, бо правду не зміниш. Борщ — наш »

Олександр Ткаченко, міністр культури України

Рецепти для досьє відбирали кращі шеф-кухарі, розповіла Еміне Джапарова — заступниця міністра закордонних справ. За її словами, ЮНЕСКО розглядає заявки раз в два роки, тому борщ можуть включити в список не раніше, ніж через кілька років.

«Ну а попереду — серйозна конструктивна робота на міжнародному майданчику, спрямована на відстоювання унікальності та широкого визнання українського нематеріальної спадщини»

Еміне Джапарова, заступниця міністра закордонних справ

Раніше CNN вніс український борщ в рейтинг 20 кращих супів світу. Журналісти описали його так: «Шматочки ніжною буряка в червоному бульйоні – суп, який так люблять в Україні і в усій Східній Європі. Борщ, часто прикрашений ложкою сметани, – це не просто буряковий суп. Гострий смак йому додає квас, ферментований буряковий сік, – ще одне регіональне фірмове блюдо ».

1 Facebook
0 Messenger
0 Twitter
0 Viber
0 Телеграм